Vigne del Bosco Olme Prosecco DOC Spumante Extra Dry Millesimato 2023 11,5% 0,75l (holá lahev)

Vigne del Bosco Olme Prosecco DOC Spumante Extra Dry Millesimato 2023 – 11,5%

Objem: 0,75l
Alkohol: 11,5%
Zbytkový cukr: extra suché
Odrůda: 100 % Glera

Popis vína:

Prosecco DOC Vigne del Bosco Olmè Extra Dry Millesimato 2023 je elegantní ročníkové prosecco, které vyniká jemnou a vytrvalou perláží a světle slámově žlutou barvou s nazelenalými odlesky. Ve vůni se snoubí příjemné tóny akátu, zeleného jablka a cedru, které vytvářejí delikátní a svěží aromatický profil. Chuť je svěží, křupavá, s výraznou kyselinkou a minerální charakteristikou, která odráží specifické složení místní půdy bohaté na jílovité a vápenité sedimenty.

Doporučení k jídlu:
Tento styl prosecca skvěle doplní lehké rybí předkrmy, smaženou zeleninu, mořské plody či houby.

Servírování:
Ideální teplota podávání je 6–8 °C

O vinařství:

Vinařství Vigne del Bosco Olmè je rodinným podnikem s dlouhou historií sahající až do roku 1922, kdy zakladatel Romano Bragato a jeho žena Maria zakoupili pozemek nedaleko městečka Cessalto v provincii Treviso. Vinařství vzniklo na půdě bohaté na vápenec a jílovité sedimenty, což brzy prokázalo svůj vliv na vynikající kvalitu vín. Postupem let se vinohrady rozšířily a staly se součástí rodinného dědictví, které předávaly další generace s vášní a respektem k tradici.

Pod současným vedením Romanoho vnuka Vittorina Bragata si Vigne del Bosco Olmè zachovává pevné pouto s původním místem i hodnotami, s důrazem na ekologický přístup, minimalizaci chemických zásahů a recyklaci organických materiálů vzniklých při výrobě vína. Prosecco Vigne del Bosco Olmè Extra Dry Millesimato je jedním z výsledků této oddanosti kvalitě a přírodnímu původu.