Sax Sparkling Rosé 2023 suché 12% 0,75l (holá lahev)

Sax Sparkling Rosé 2023 suché – 12%

Objem: 0,75l
Alkohol: 12 %
Zbytkový cukr: 6,0 g/l
Kyselost: 5,8 g/l
Odrůda: Pinot Noir a Blauer Zweigelt

Sax Sparkling Rosé 2023 je osvěžující a elegantní šumivé víno, které pochází z vinařství Sax, známého pro svou precizní výrobu vín v rakouské oblasti Kamptal. Tento ročník je vyroben z pečlivě vybraných hroznů Pinot Noir a Blauer Zweigelt, což dává vínu svěží, ovocný charakter s jemnou třešňovou a jahodovou chutí. Sax Sparkling Rosé 2023 je vynikající příkladem kvalitního rakouského šumivého vína, které nabízí osvěžující zážitek s jemnými perlivými bublinkami a harmonickým profilem.

Hrozny a výroba

Hrozny pro výrobu Sax Sparkling Rosé 2023 pocházejí z vinic v oblasti Kamptal, kde ideální půdní a klimatické podmínky umožňují pěstování hroznů s vysoce kvalitními aromatickými vlastnostmi. Po pečlivé ruční sklizni byly hrozny jemně lisovány, aby se zachovaly jejich čerstvost a ovocné tóny. Fermentace probíhala při kontrolované teplotě, aby se zvýraznily ovocné a květinové vůně. Víno bylo vyrobeno metodou charmat (tanková fermentace), což zaručuje jemné perlení a svěžest vína.

Vzhled

Víno má krásnou světle růžovou barvu s jemnými, perlivými bublinkami, které jsou příjemné na pohled a svědčí o kvalitní metodě výroby. Je to víno, které je vizuálně atraktivní a elegantní.

Aroma

Aromatický profil Sax Sparkling Rosé 2023 je svěží, ovocný a květinový. Dominují ovocné tóny, především čerstvé jahody, třešně a maliny, které jsou doplněny jemnými květinovými akcenty, jako jsou růže a fialky. Dále se objeví náznaky citrusových plodů, jako je grep a citrón, které dodávají vínu osvěžující a lehce kyselý nádech.

Chuť

Na patře je víno osvěžující, živé a vyvážené. Citrusové a ovocné chutě jsou dobře propojeny s jemnou kyselinkou, která dodává vínu svěžest a dlouhý, čistý závěr. Víno má jemnou strukturu a hladké perlení, což přispívá k jeho celkové eleganci. Závěr je příjemně suchý, s lehkými ovocnými tóny, které se drží na patře.

Párování s jídlem

Sax Sparkling Rosé 2023 je skvélé víno pro různé příležitosti a skvěle se hodí k lehčím jídlům. Ideální je k mořským plodům, jako jsou ústřice, krevety nebo mušle, a k salátům s čerstvou zeleninou a ovocem. Vhodné je také k grilovanému kuřeti, rybám, jako je losos nebo pstruh, a k jemným sýrům, například kozímu sýru nebo čerstvé mozzarelle. Skvěle se hodí i k ovoce nebo dezertům na bázi jahod nebo malin.

Doporučený způsob servírování

Víno je ideální podávat při teplotě 8–10 °C, aby vynikly jeho osvěžující vlastnosti a jemné perlení. Doporučuje se podávat v úzké sklenici na šumivé víno, což umožní lepší zachování perlení a uvolnění aromatických složek.