Moravíno Rulandské modré VOC suché 2021 14% 0,75l (holá lahev)
Moravíno Rulandské modré VOC 2021 je výjimečné víno, které skvěle kombinuje tradiční moravský styl s klasickými charakteristikami odrůdy Pinot Noir. Jeho jemná aromatika, hladké taniny a osvěžující kyselinka z něj činí ideální volbu pro ty, kteří hledají vyvážené a elegantní červené víno. Toto víno má také potenciál k dalšímu zrání, což z něj činí skvělou volbu nejen pro okamžitou konzumaci, ale i pro uložení do archivu.
Moravíno Rulandské modré VOC suché 2021
Objem: 0,75 l
Alkohol: 14 %
Klasifikace: Víno originální certifikace
Zbytkový cukr: 3,9 g/l
Kyselost: 5,1 g/l
Odrůda: 100 % Rulandské modré
Moravíno Rulandské modré VOC 2021 je elegantní a harmonické červené víno z vinařství Moravíno, které sídlí v prestižní vinařské oblasti Valtice na jižní Moravě. Toto víno nese označení VOC (Víno originální certifikace), což potvrzuje jeho původ a kvalitu, a je dokonalým příkladem moravského přístupu k pěstování odrůdy Rulandské modré (Pinot Noir). Ročník 2021 přináší víno, které vyniká svou jemností, komplexností a potenciálem zrání.
Původ a terroir:
Vinařství Moravíno využívá hrozny pocházející z výjimečných tratí Valtic podoblasti, která je známá svými jílovitými a vápenitými půdami. Tyto podmínky, společně s příznivým mikroklimatem, poskytují ideální prostředí pro zrání odrůdy Rulandské modré. Teplé dny a chladné noci v průběhu roku 2021 vedly k optimálnímu vyzrání hroznů a rozvinutí jejich aromatického potenciálu.
Odrůda Rulandské modré (Pinot Noir):
Rulandské modré, známé také jako Pinot Noir, je klasická burgundská odrůda, která je vysoce ceněna pro svou delikátnost, komplexní aromatiku a jemné taniny. V moravských podmínkách tato odrůda dosahuje skvělých výsledků, a to díky pečlivému přístupu vinařů a jedinečnému terroiru regionu.
Degustační poznámky:
- Barva: Víno má světlou rubínovou barvu s cihlovými odlesky, což je typické pro odrůdu Pinot Noir. Tato barva naznačuje jemnost a eleganci vína.
- Vůně: V aromatickém profilu dominují tóny červeného ovoce jako třešně, jahody a brusinky, doplněné o jemné nuance sušených švestek a lesního podrostu. Vůně je elegantně provázena tóny koření, jemného kouře a náznakem vanilky, které pocházejí z krátkého zrání v dubových sudech.
- Chuť: Na patře je víno středně plné s jemnou texturou a sametovými taniny. Chuť odráží aromatický profil, s výraznými tóny zralých třešní, lesních jahod a dotekem koření. Vyvážená kyselinka dodává vínu svěžest, zatímco jemné taniny zajišťují dlouhý, hladký a harmonický závěr.
Výroba:
Hrozny pro toto víno byly ručně sklizeny a následně pečlivě tříděny, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita suroviny. Po fermentaci bylo víno školeno v dubových sudech po dobu 6–12 měsíců, což mu dodalo jemnou kořenitou strukturu a zakulatilo jeho chuťový profil. Tento postup zvýrazňuje komplexnost vína a jeho potenciál pro archivaci.
Doporučení k podávání:
Moravíno Rulandské modré VOC 2021 je ideální podávat při teplotě 14-16 °C. Víno je skvělou volbou pro slavnostní příležitosti a skvěle doplňuje pokrmy, jako jsou:
- Pečená drůbež – například kachna či kuřecí prsa na bylinkách.
- Telecí nebo vepřové medailonky – servírované s jemnou omáčkou z lesních plodů.
- Houbové pokrmy – rizoto s hříbky nebo gratinované houby.
- Středně zralé sýry – jako je Brie, Camembert nebo mladý Comté.
- Italská kuchyně – těstoviny s hovězím ragú nebo lasagne.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.