Moravíno Frankovka Rosé pozdní sběr polosuché 2022 12,5% 0,75l (holá lahev)

Moravíno Frankovka Rosé pozdní sběr polosuché 2022 – 12,5%

Objem: 0,75 l
Alkohol: 12,5 %
Klasifikace: pozdní sběr
Zbytkový cukr: 12 g/l
Kyselost: 6,1 g/l
Odrůda: 100 % Frankovka

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Valtice
Viniční trať: Kačisdorfské pole

Podrobný popis: 

Moravíno Valtice Frankovka Rosé 2022 představuje svěží a moderní růžové víno z proslulého vinařského regionu Valtice na jižní Moravě. Tato lokalita, často nazývaná "hlavní město vína", poskytuje ideální podmínky pro pěstování odrůdy Frankovka, která zde tradičně zraje v teplém podnebí a v úrodných vápenitých půdách. Vinařství Moravíno, známé svým důrazem na kvalitu a respekt k tradičním postupům, vytvořilo toto víno jako osvěžující zážitek pro milovníky lehkých, ovocných růžových vín.

Původ a terroir:

Vinice ve Valticích se nacházejí na slunečných svazích, kde kombinace jílovitých a vápencových půd poskytuje ideální podmínky pro růst hroznů s intenzivními ovocnými tóny. Teplé dny a chladné noci během léta umožňují optimální vyzrálost hroznů, což se odráží ve svěžesti a komplexnosti výsledného vína.

Výroba vína:

Ročník 2022 se vyznačoval příznivými klimatickými podmínkami, které umožnily vinařům sklízet hrozny v perfektním stavu. Po ruční sklizni byly hrozny šetrně lisovány, aby si zachovaly svou svěžest a aromatickou bohatost. Fermentace probíhala při kontrolovaných nízkých teplotách, což pomohlo zvýraznit ovocné aroma a jemnou strukturu vína. Víno bylo následně krátce školeno na jemných kalech v nerezových tancích, aby získalo jemnější texturu a větší hloubku.

Degustační poznámky:

• Barva: Jasná a zářivá lososově růžová barva s jemnými odlesky.
• Vůně: Vůně je svěží, intenzivní a výrazně ovocná, s tóny červeného rybízu, malin a jahod, doplněné o lehké květinové nuance růží a nádech citrusové kůry.
• Chuť: Chuť je lehká až středně plná, s vyváženou kyselinkou, která dodává vínu živost a svěžest. Na patře dominují tóny lesního ovoce, jako jsou čerstvé maliny a jahody, s jemným dotekem růžového grapefruitu a bílých broskví. Dlouhý a svěží závěr s minerální stopou dělá toto víno mimořádně osvěžující.

Potenciál zrání:

Toto víno je ideální pro okamžitou konzumaci, aby se zachovala jeho čerstvost a ovocnost, avšak může se nechat zrát po dobu 1-2 let, kdy rozvine jemnější a komplexnější charakter.

Doporučení k podávání:

• Teplota: Doporučuje se podávat při teplotě 8-10 °C, aby vynikly svěží a ovocné tóny.
• Sklenice: Ideální jsou sklenice na růžové víno se širším tělem pro lepší rozvinutí aroma.

Párování s jídlem:

Moravíno Valtice Frankovka Rosé 2022 je všestranné víno, které se skvěle hodí k různým pokrmům:

• Předkrmy – carpaccio z lososa, parmská šunka s melounem, grilovaná zelenina.
• Mořské plody – krevety na grilu, tuňákový tatarák, mušle na víně.
• Lehké saláty – salát Caprese, saláty s kozím sýrem a ořechy.
• Bílé maso – kuřecí prsa na bylinkách, krůtí steak s citronem.
• Letní BBQ – grilované ryby, zeleninové špízy, lehké sýry jako Ricotta nebo čerstvý kozí sýr.