Le Rive Amors Veneto polosuché 2022 13% 0,75l (holá lahev)

Le Rive Amors Veneto polosuché 2022 – 13%

Objem: 0,75l
Alkohol: 13%
Zbytkový cukr: 6 g/l

Kyselinky: 6 g/l
Odrůda: Fleurtai, Soreli, Sauvignon Kretos

Podrobný Popis:

Le Rive Amors Bianco Veneto IGT 2022 je elegantní a svěží bílé víno, které dokonale odráží charakter tradiční vinařské oblasti Veneto na severovýchodě Itálie. Toto víno vzniká pod rukama zkušených vinařů, kteří kladou důraz na kvalitu a respekt k přírodnímu terroiru, což se promítá do jeho bohatého a vyváženého profilu. Ročník 2022 byl výjimečný díky příznivým klimatickým podmínkám, což se odrazilo v plné aromatice a svěžesti vína.

Původ a terroir:

Víno pochází z oblasti Veneto, známé svou pestrou krajinou kopců a údolí. Vinice jsou umístěny v místech s optimálním slunečním svitem a přirozeným větráním, což přispívá ke zdravému zrání hroznů. Půdy jsou zde bohaté na vápenec a jíl, což dodává vínu jemnou minerální strukturu a svěžest. Středomořské klima s chladnými nocemi a teplými dny přispívá k zachování vyvážené kyselinky a výrazného aromatického profilu.

Odrůdy:

Le Rive Amors Bianco je vyrobeno z pečlivě vybraných odrůd typických pro region Veneto:

• Fleurtai – Vůně: Intenzivní a výrazný aromatický profil s tóny zeleného jablka, hrušky, bílých květů (akácie) a jemných citrusových nuancí. Objevují se také herbální tóny připomínající šalvěj a kopřivu, což připomíná jeho rodičovskou odrůdu Sauvignon Blanc.
• Soreli – Vůně: Intenzivní a komplexní aromatický profil s tóny zralého žlutého ovoce, jako jsou meruňky a broskve, doplněné o květinové nuance akácie a jemné bylinné tóny připomínající šalvěj a tymián. Objevují se také jemné minerální podtóny, které připomínají vápenité půdy Friuli.
• Sauvignon Kretos –Vůně: Výrazné a komplexní aroma s tóny čerstvě posečené trávy, angreštu, zeleného jablka a citrusů. Typické pro Sauvignon jsou i jemné nuance bylin, jako je šalvěj a bazalka, které dodávají vínu svěžest a lehkou pikantnost.

Výroba:

Hrozny jsou ručně sklizeny a pečlivě tříděny, aby byla zajištěna jejich vysoká kvalita. Po jemném lisování probíhá fermentace při kontrolované teplotě v nerezových tancích, což pomáhá zachovat svěžest a aromatickou intenzitu hroznů. Víno následně zraje několik měsíců na jemných kalech, což přispívá k jeho krémové textuře a komplexnosti.

Degustační poznámky:

• Barva: Víno má zářivou slámově žlutou barvu s jemnými zelenkavými odlesky.
• Vůně: Aromatický buket je plný zralých jablek, hrušek a bílých broskví, doplněný o květinové tóny akácie a jasmínu. V pozadí lze cítit náznaky citrusů a jemných bylin, které dodávají vínu svěžest.
• Chuť: Na patře je víno lehkého až středního těla s harmonickou kyselinkou. Chuť je svěží a přímá, s tóny zeleného jablka, citronové kůry a bílého ovoce. V dochuti se objevují jemné minerální tóny a osvěžující závěr, který zanechává dlouhotrvající pocit čistoty.

Potenciál zrání:

Le Rive Amors Bianco 2022 je ideální pro okamžitou konzumaci, ale může zrát v lahvi po dobu 2-3 let, během nichž si uchová svou svěžest a lehkost.

Doporučení k podávání:

Doporučuje se podávat při teplotě 8-10 °C, aby vynikly všechny jeho svěží a ovocné tóny. Víno je ideální jako aperitiv nebo jako doprovod k lehkým pokrmům.

Párování s jídlem:

Toto víno je skvělým společníkem k:

• Mořským plodům a rybám – grilované krevety, mušle na víně, pečený mořský vlk.
• Lehkým těstovinám – těstoviny s bazalkovým pestem, linguine s citronovou omáčkou.
• Čerstvým salátům – Caprese s rajčaty a mozzarellou, salát Caesar s kuřecím masem.
• Měkkým sýrům – Burrata, mladý kozí sýr nebo čerstvá Ricotta.