Jermann Chardonnay 2022 je vynikající víno, které spojuje kvalitu a tradici vinařství Jermann, jednoho z nejuznávanějších producentů v oblasti Friuli Venezia Giulia na severovýchodě Itálie. Toto Chardonnay se vyznačuje sofistikovanou strukturou a vynikající rovnováhou mezi ovocem a kyselinkou, což ho činí ideálním pro širokou škálu pokrmů a pro milovníky kvalitních bílých vín.
Vzhled:
Víno má jasně zlatavou barvu s jemnými zelenými odlesky, které naznačují svěžest a mladistvost vína.
Aroma:
Aromatický profil je velmi intenzivní a komplexní. Dominují v něm ovocné tóny, především citrusové plody, jako je grapefruit a limetka, které jsou doplněny jemnými květinovými a minerálními akcenty. Postupně se objevují i náznaky vanilky a jemného máslového charakteru, který pochází z zrání vína v dřevěných sudech. To dodává vínu další rozměr a hloubku.
Chuť:
Na patře je víno plné a krémové, s dobře vyváženou kyselinkou, která dodává svěžest a dlouhý závěr. Ovocné tóny pokračují v chuti, přičemž citrusové a jemně tropické ovoce se mísí s jemnými kořenitými a dřevitými nuancemi. Víno má velmi harmonickou strukturu, která je podpořena jemnými tříslovinami, jež dávají vínu elegantní charakter.
Výroba:
Jermann Chardonnay 2022 je vyráběno z hroznů, které pocházejí z pečlivě vybraných vinic v oblasti Friuli. Víno prochází fermentací v nerezových tancích, čímž se zachovává svěžest a ovocný charakter hroznů. Po fermentaci víno zraje v dřevěných sudech, což přispívá k jeho komplexnosti a jemné kořeněné dochuti.
Doporučené párování:
Toto víno je velmi univerzální a skvěle se hodí k široké škále pokrmů. Ideální je k grilovaným rybám, mořským plodům, nebo krémovým těstovinám a bílému masu. Díky své eleganci a komplexnosti je také vhodné k zrajícím sýrům nebo k pokrmům s jemnými omáčkami.
