Ciu Ciu Falerio Oris 2023 13% 0,75l (holá lahev)

Ciu Ciu Falerio Oris 2023 – 13%

Objem: 0,75l
Alkohol: 13%
Zbytkový cukr: suché
Odrůda: 50 % Trebbiano, 30% Pecorino, 20% Passerina

Popis vína:

Víno Ciu Ciu Falerio Oris 2023 je autentickým výrazem tradic oblasti Marche. Je vyrobeno z odrůd Trebbiano (50 %), Pecorino (30 %) a Passerina (20 %), které byly vypěstovány na kopcích okolo měst Offida a Acquaviva Picena v nadmořské výšce 300 metrů. Po nativní fermentaci v nerezových tancích a čtyřměsíčním ležení na kvasinkách získává víno jemné tóny broskvových květů a zralé hrušky. Chuť doplňuje jemná tříslovina, náznak meruňkové slupky a svěží kyselinka asijské hrušky, které jsou ukotvené minerálním základem a mandlovým zakončením.

Doporučení k jídlu:
Ciu Ciu Falerio Oris 2023 skvěle doplní lehké pokrmy, jako jsou jarní saláty a mořské plody, kde vynikne jeho svěžest a minerální charakter. Výborně ladí i s jemně kořeněnými asijskými pokrmy nebo grilovanými rybami, díky své ovocné chuti a mírné tříslovině.

Servírování:
Doporučená teplota servírování pro Ciu Ciu Falerio Oris 2023 je 8–10 °C

Potenciál zrání:
Ciu Ciu Falerio Oris 2023 je víno určené pro brzkou konzumaci, aby vynikla jeho svěžest a ovocné tóny. Díky svému stylu a nízkému obsahu tříslovin nemá dlouhodobý potenciál zrání. Ideální je vychutnat si ho do 1–2 let od lahvování.

O vinařství:

Vinařství Ciù Ciù, které nese jméno připomínající zvuk vlaku „Ciù Ciù“ (čti „Ču Ču“), je poctou pradědečkovi rodiny, který pracoval pro místní železniční společnost. Tato nostalgie odráží význam železnice pro vinařství a místní komunitu v oblasti Offida, kde byl vlak kdysi klíčovým dopravním spojením. Založeno v roce 1970 Natalinem Bartolomeiem a jeho ženou Annou Marií Iobbi, vinařství se nachází v srdci regionu Marche, v provincii Ascoli Piceno, kde bratři Massimiliano a Walter Bartolomei dnes pokračují v odkazu svého otce a spojují tradiční znalosti s moderními postupy.